酒店餐飲食堂通常使用的冷柜款式都比較多，一般都會使用到以下這幾樣產(chǎn)品：立式多門冷柜、臥式工作臺、臥式沙拉臺、三文治冷柜、臥式壽司柜、掛墻冷柜、鮮肉展示柜、點菜柜、海鮮臺。

立式廚房冷柜根據(jù)溫度而定，冷藏柜0～10℃、冷凍柜-15～-22℃、雙溫冷柜-15～-5/0℃（即有冷凍又有冷藏，一般有兩門、三門、四門、六門的，也可以按規(guī)格定做） 臥式工作臺冷柜可選二門工作臺、三門工作臺、四門工作臺。

頂部用于工作使用，底部用于冷藏或者冷凍食品。

可按需求選擇合適的尺寸。

而一些快餐、中餐、自助餐等的炒菜、燉菜、熟食則會選擇三文治柜冷藏展示銷售。

對于要存儲比較大量的青菜的火鍋店和自助餐廳來講，可以選擇0～10度的玻璃點菜柜，及鮮肉展示柜。

部分餐廳還會使用海鮮臺來存放海鮮等水產(chǎn)品 以上這些都是開酒店餐飲食堂等會用到的冷柜產(chǎn)品。